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本書では日常生活のを送る上での「基本中の基本」といえる知識を、「しみぬき」「靴を選ぶ」といった具体的な項目をあげつつ、わかりやすく紹介していく。もちろん「基本」は知らなくとも生活はできる。だが、それなしではできない生活の形もあったのだ。
それはかつて我々が見、あるいは育った家庭生活である。ぬか漬けを作る祖母、かつおぶしを削る母の姿はなくとも、マニュアルとやる気があれば、「家庭の改訂版」が何とか自分たちで作れそうではないか。
銀行の倒産、食品の安全問題、未成年犯罪など、社会的価値観が激しく揺れ動く現在、家庭の役割がこれまで以上に問われている。スーパーの惣菜をそのまま食卓に出すような「家庭無用の便利さ」を謳歌しながらも、実は我々はそんな生活を憎んではいなかったか。
もっと早く「家庭再編」に取りかかるべきだったのだ。だが多くの家庭はそれを先送りし、お金と引き替えに社会的信用という仮面を被った小売業者やメーカー、学校に「家庭でやるべきこと」を押しつけて来た。そして「崩壊した家庭」に愛想が尽きた中高生たちは「愛ある代理家族」を求めて、夜の街を徘徊し始めたのだ（本書はマナー編「愛の告白」という章まで用意している）。
近ごろの「節約生活」関連書人気も、「不況下の倹約術」といった観点ではなく、我々の中に潜在的にあった「家庭再編」意識の高まりととらえたい。先達の教えに導かれ、さまざまな「家庭術」に挑戦し続ければ、最初は失敗もし、手間もかかるだろうが、最終的には自らの手で自らの生活を作り出す充実感が得られるはずだ。食材の臭みを消しながら、本来の味を引き出す「保温調理法」など、スローフード回帰が叫ばれる現代にまさにぴったりの「きほんのき」と言えそうだ。（中山来太郎）

朝日新聞に連載されていたのですが　私は　保温鍋ならぬ鍋をタオルでつつんで　おいしくガス代を節約する、、という記事にひかれて購入しました。それは　料理以外にも　写真のとりかたや耳掻きのしかたなど　絵もわかりやすく　しかも　ちゃんとした理由付きの説明は　読んでいるだけでも楽しいです。
私は　ことあるごとにひっぱりだしては　参考にしてます。